8月29日，《成都市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部关于全面加强社会面疫情防控的通告》发布，提出各区（市）县要落实属地责任，行业主管部门要落实主管责任，各单位要落实主体责任，个人和家庭要自觉履行疫情防控义务。

从餐饮、零售、电商，到商务楼宇、小区物业……企业应该如何共同抗疫？8月31日，红星新闻采访了成都餐饮同业公会、成都市电子商务企业协会、成都市楼宇经济促进会、成都市物业管理协会、成都零售商协会相关负责人。

餐饮同业公会：

不得承接宴席活动，鼓励提供到店自取、外卖订餐服务

“各餐饮单位负有自觉履行联防联控的义务和责任。”成都餐饮同业公会会长袁小然告诉红星新闻记者，此时，餐饮企业是疫情防控“前线”，企业要携手共克时艰、共渡难关，早日打赢抗疫攻坚战。

袁小然表示，最关键的是要严格落实疫情防控主体责任，协会倡导各餐饮单位要积极配合属地政府的疫情防控指导工作，落实场所管理主体责任，加强联防联控，并严格落实重点餐饮单位防疫卫生联络员制度。

餐饮企业是人员较为集中的公共场合，因此要严格落实人员出入管控。袁小然表示，各餐饮单位加强经营场所防控工作，加强员工管理、进出人员登记管理。同时，严格落实进店人员“佩戴口罩，出示健康码→出示行程码→出示核酸检测结果→扫描场所码→测量体温”措施，并做好工作场所环境卫生、通风消毒和安全保障工作。

袁小然还提到了一些严格控制人员聚集的措施，比如各餐饮单位不得承接宴席活动；鼓励提供到店自取、外卖订餐，实施无接触配送服务；各单位食堂实行错峰就餐；提倡“喜事缓办、丧事简办、宴会不办”的原则。餐饮企业尤其要强化异常情况应急处置措施预案，严防出现疫情传播，并长期做好口罩、洗手液、消毒剂、非接触式温度计等防疫物资储备。

零售商协会：

营业开始前或结束后，集中空调通风系统多运行1小时

商超同样是疫情防控“前线”。成都零售商协会秘书长欧建瓴告诉红星新闻记者，商贸零售业疫情防控工作不仅涉及商超管理，同样也要对顾客做好提醒。

在商超管理方面，欧建瓴表示，企业要建立健康监测报告制度，切实做好冷链食品销售及加工人员的防控管理工作。

红旗连锁门店，消费者正在结账 红星新闻资料图片

此外，由于商超工作人员直接面对消费者，因此更要加强风险人员排查，严格落实核酸检测管理，建立专门台账，做好检测提醒，按时、按要求检测，动态掌握检测时间、检测结果，并积极妥善处理工作人员可能因居家造成的误工情况。

优化超市商场服务流程也相当重要。欧建瓴提到，商超企业要合理设置商品摊位，对日常生活需求量大的禽、蛋、肉、鱼、蔬菜类柜台，增设操作人员，增加称量台位，缓解人员集中挑选情况，“比如增加成品和半成品菜品和提前称重包装，方便顾客直接拿取。”

此外，要暂停食品试吃等服务，并设立巡查员，通过广播、喇叭等方式，对顾客短时集中地区及时进行提醒、引导分散，同时增加收银人员和收银通道，鼓励顾客到自助区结账，减少顾客排队时间，顾客结账排队应保持1米以上距离。

在健全完善疫情防控管理制度和应急处置机制方面，欧建瓴表示，企业要做好口罩、消毒剂等防疫物资准备，制定应急工作预案，设置应急处置区域，落实单位主体责任，严格做到防控管理有制度和责任人、防护物资设备有储备、留观和转运有安排。

针对超市商场环境卫生和消毒措施，欧建瓴特别提到通风问题。具体而言，超市商场优先选用开窗自然通风，有条件的可以开启排风扇等抽气装置加强室内空气流动。使用集中空调通风系统时，确保室内有足够的新风量。营业开始前或结束后，集中空调通风系统多运行1小时。

此外，商超还涉及供应商及配送货管理工作。各类设施设备服务、维保供应商人员登记管理，做好该类人员7天、14天、30天内的行程记录。商户配送货应在指定时间送达，按照要求于指定地点卸货，并通过营运部指定的动线线路进行运送。

欧建瓴还表示，顾客也要做好防疫工作，包括戴口罩、测体温、1米距、少交谈、少触碰、勤洗手等要求。她特别提醒，顾客在一个购物区域内停留时间尽量不超过15分钟，保持购物场所环境卫生。

楼宇经济促进会：

电梯乘坐人数不得超过轿厢最大容量的50%

成都市楼宇经济促进会秘书长张杨波表示，筑牢楼宇防控线，加强全市商业、商务楼宇疫情防控，是当前楼宇经济行业的首要任务。

他提到，商业、商务楼宇的管理单位是本场所疫情防控的第一责任人，须在各区政府主管部门、街道、社区的指导下，建立健全防控工作责任机制，制定疫情防控工作应急预案，明确专人负责防控工作。

在人员管控方面，对进入商业、商务楼宇的人员严格落实测温、亮码、扫码、戴口罩等防疫措施，对所有来访人员实行来访信息登记制度，并坚持做好“防疫三件套”监督引导，倡导楼内人员科学规范佩戴口罩，保持社交距离，不聚集、不扎堆，注意个人卫生，勤洗手、多通风。

张杨波强调，楼内员工按照应检尽检原则，按要求参加全员核酸检测，“管理单位密切关注本区域核酸检测时间，按所在街道、社区通知，分时段到指定地点参加核酸检测。”此外，企业要严格控制楼内人员聚集，错时错峰就餐，取餐、用餐保持安全距离，电梯乘坐人数不得超过轿厢最大容量的50%，原则上不召开人员集聚性会议，尽可能使用网络会议工具。

电商企业协会：

企业要指定专人负责疫情防控工作

“在此时刻，电商企业要切实履行好企业防疫的主体责任，把疫情防控工作做严、做实、做细。”成都市电子商务企业协会秘书长吴蕾告诉红星新闻记者，此时，落实企业主体责任，企业主要法人、负责人是企业疫情防控第一责任人。

因此，企业要指定专人负责疫情防控工作，严格落实各项疫情防控规定，积极配合所在社区做好排查、防护等相关工作，并督促员工严格遵守各项疫情防控规定。

此外，她还提到要加强企业入口管理，“要对企业外来人员等严格落实外来人员访客排查登记制度，并严格进行体温检测、出示行程码、核验健康码、扫描场所码和规范佩戴口罩。”

朴朴超市配送团队 红星新闻资料图片

电商企业也同样强调通风问题。吴蕾表示，企业内办公区域、室内公共活动区域和员工宿舍区等空间区域配置酒精、速干手消毒剂等用品，定时开窗通风，保持室内空气流通。如使用空调，应保证空调系统供风安全，保证充足的新风输入。同时，及时清理垃圾，做到“日产日清”。

针对员工健康管理，各企业要加强员工个人防护宣传，提醒员工保持个人卫生、避免人群聚集，在人员密集区域、乘坐公共交通工具等情况下要科学规范佩戴口罩，如有发热、咳嗽等情况，立即安排到医疗机构就诊，排除风险后方可上岗工作。

同时，吴蕾还强调，要密切关注疫情防控最新规定和动态，要在企业内部及时宣发，确保做到所有员工及时知晓、理解相关防疫政策，并抓好落实。

物管协会：

严格执行“亮码扫码、测温、戴口罩”门岗管控制度

“全市物业企业及从业人员要全力做好物业服务区域管控，精准落实疫情防控主体责任。”成都市物业管理协会秘书长苟强说，在疫情防控中，物业企业发挥着重要作用。

苟强表示，物业企业要严格落实市住建局《关于落实疫情防控物业服务行业责任的通知》有关工作要求，严格执行“亮码扫码、测温、戴口罩”门岗管控制度，配合做好重点人员排查管控服务工作，配合做好经营场所提醒和督促工作，强化公共空间及设施设备的维护和消杀工作，鼓励“无接触”式配送、投递，开展企业疫情防控自查工作，持续开展疫情防控宣传和引导。

同时，对食堂、宿舍等重点区域以及门岗等重点岗位疫情防控情况开展检查，加强员工培训，并做好员工日常健康监测，物业从业人员必须佩戴口罩，切实做好个人卫生安全防护，按照属地社区要求做好个人核酸检测，履行个人疫情防控责任，并加强对一线物业人员的关心关怀，配备好防疫物资、切实做好后勤保障，统筹做好轮休调休。

作为一线防疫工作者，苟强倡议各物业企业积极响应防疫部门、街道社区号召，全力配合核酸检测工作，提供现场消毒、人员引导、扫码登记、秩序维护等保障服务，并做好一线医护人员和物业人员的关爱帮扶，鼓励提供休息、饮水、纳凉、用餐、应急等服务。

此外，他还强调，要做好居家隔离观察人员，高、中风险区滞留人员以及老年人、残疾人等生活困难人员的关爱照顾，鼓励提供“跑腿”、买菜、送餐、代收快递等居民生活保障服务。

同时，抓好物业服务区域宣传引导，持续关注疫情发展最新信息与疫情防控政策，充分利用音频播放器、宣传栏、电子屏、微信群、企业App等宣传平台发布官方疫情防控资讯。同时，劝导业主尽量减少外出、减少聚集、出门佩戴口罩，提高安全防范意识，并耐心做好宣传解释工作，自觉抵制不实信息，阻止虚假疫情信息和相关谣言发酵、扩散。

红星新闻记者 邹悦

编辑 张莉

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