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广东女子去西安点了一份羊肉泡馍,老板上两个饼懵了:这要怎么吃

作者:drake | 分类:热点资讯 | 浏览:17 | 日期:2022年09月20日

西安一个很有文化底蕴的古都,我们通常到了当地除了看看有名的建筑,去看看大雁塔、大唐不夜城、兵马俑等;美食是自然也是少不了,西安面食很出名biangbiang面,羊肉泡馍都是一大特色。

近日,广东一女子来到西安旅游,就想尝尝当地的特色。在一家店内点了一份羊肉泡馍,然后服务员直接给她端来一碟蒜和辣酱,一个大碗里面装着两个干巴巴的馍。女子当场就愣住了,从来没有吃过这全是干的羊肉泡馍,没有羊肉,也没有汤,这是怎么吃?

广东女子去西安点了一份羊肉泡馍,老板上两个饼懵了:这要怎么吃

没来西安之前也看到过别人吃的羊肉泡馍里面都有很多的粉丝,羊肉别提多香,看着面前的碗确实不知道如何下手,起初他以为是上错了,可是服务员叫他自己掰馍,然后再拿给厨房加工才能吃。

因为在南方从来没有遇到过这样的情况,还是满脸问号,到了最后才了解到:西安这边吃羊肉泡馍是需要自己将两个馍馍掰好才行,有机器切和手工掰两种,因为手工掰的馍煮开更入味一些,所以很多本地人都是自己掰。

吃了这一顿饭女子不禁感叹:长了见识了,南北差异确实是很大。中华文化博大精深,饮食文化也要多加学习,还有很有未知的东西等着我们去解锁。

看到一幕网友议论纷纷:

看来女子是找到了一个比较正宗的店,有些店里看你是外地人不知道习俗就会直接用机器给你切好煮了,第一次北方遇到这种情况也不奇怪,多长长见识就好了,每个地方都有这种情况,这也算是一种惊喜。

意思是,老板让你先吃两个饼压压惊,一会儿再喝一碗汤就饱了,肉馍夹着辣椒吃,另外一个就着蒜吃就到位。真的不知道还有人不知道这个操作流程的。

第一次吃这个的时候,老板把饼上来,也没跟我说,让我把当天非常饿,等他过来的时候,我已经把半个饼给吃了。我还纳闷这啥也没有个味儿,羊肉泡馍是个啥?直接闹了个笑话。

上次去吃泡馍,有两个外地人遇到这种情况,给帮忙叫了服务员拿去切了,本地人吃泡馍直接能花半个小时的时间一点一点慢慢掰,外地年轻人是等不了那么久的,机器切了比较合适。

之前见过一个人特别着急三下五除二给糊弄掰馍,一块馍老大了,老板生气直接给从厨房退出来重新掰,这就叫心急吃不了热泡馍。

十年前在西安吃过一次羊肉泡馍,很多年念念不忘,后来再吃的时候再也吃不出那个味道。



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