记者 李培乐 通讯员 杨艳丽

双节将近，为确保群众舌尖上的安全，济南市平阴县市场监管局狠抓食品生产关键环节，严防食品生产安全风险。目前，平阴县食品生产环节“山东食链”注册激活率100% 位居全市第一。

平阴县市场监管局通过梳理全县食品生产经营环节抽检不合格清单，聚焦重点区域，针对食品生产加工聚集区、食品生产加工产业园、食品加工小作坊园区等，建立“一域一策”“一企一策”，全面排查重点环节、重点主体，找准薄弱环节和问题症结，督促企业全面落实食品安全自查制度，重点针对企业生产加工场所环境卫生条件、设备设施等方面存在的食品安全风险，分析研判列出企业存在的基础风险清单，建立指导食品生产企业按照排查出的风险隐患，逐条分析研究，提出有效整改措施清单，并明确责任部门、责任人和完成时限。

该局注重食品安全风险信息收集整理，根据产品内在风险、企业管理水平、监督检查情况等确定企业风险等级，定期动态调整，对风险高的生产企业加大监管频次和抽检频次。对产品多次抽检不合格的生产企业开展行政约谈，制定措施清单和责任清单，做到风险问题、靶向措施、责任链条清单全覆盖。

该局创新监管模式，不断完善“以企业自查为前提、监督检查为基础、飞行检查为补充、三方协查为延伸”的四查模式，确保企业从原料验收、生产过程控制、产品检验、标签标识、仓储运输、追溯体系建设等各环节符合要求。不断加强“山东食链”推广工作，逐步实现辖区食品信息“来源可溯、去向可追、库存可查、召回可回”。

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